منتديات شبـاب الجزائـر®
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

احبتنا زوار الموقع الكرام نود اعلامكم جميعا بان المنتدى مفتوحاً للجميع
لذلك فلا تبخلوا علينا بزيارتكم والتصفح ولو بالقراءة والدعاء

لا نريد ان نجبركم على التسجيل للتصفح نريدكم فقط ان استفدتم شيئاً من الموقع بان تدعو من قلبك لصاحب الموضوع والعاملين بالموقع

ودمتم بحفظ الله ورعايته

"خير الناس أنفعهم للناس"

ايميل المنتدى :faresai@hotmail.com



 
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
هـام : ادارة منتديات شباب الجزائر تبحث عن مدراء مراقبين ومشرفين لمن يهمه الأمر

5/1/2014, 10:53 pm من طرف Anonymous???: برنامج زيادة الاعضاء في المنتدى ادخل بسرعه:للتحميل اضغط هنا

http://2day.mazikaraby.com/f93-montada
: تابع القراءة 5/1/2014, 10:51 pm من طرف Anonymous???: برنامج زيادة الاعضاء في المنتدى الى 5 ألف :http://2day.mazikaraby.com/f93-montada: تابع القراءة 8/12/2013, 3:06 am من طرف bigboss???: [منقول]فنك 7:أيها الزائر أيها الأعضاء أعزائنا الكرام إن التحدي والتألق شعارنا وعلى هذا الصدد نود منكم أعزائنا الكرام أن تشاركونا هذا التحدي وهذا التألق وبالتسجيل على الموقع fanacsat.com
: تابع القراءة 18/8/2013, 6:36 pm من طرف Anonymous???: هااام:سجللو في المنتدى العرب 7: تابع القراءة 2/8/2013, 6:41 pm من طرف Anonymous???: كيفكم كيفكم:مرحبا بكم : تابع القراءة 30/5/2013, 1:45 am من طرف ßLẫĆҜ ĈĄŦ???: خير عليكم: Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy : تابع القراءة 17/4/2013, 1:17 am من طرف Anonymous???: الامرية: 01 السلام عليكو انا اوكا بحيكو 01 : تابع القراءة 31/10/2012, 1:10 pm من طرف غرور انثى???: عندي مشكلة: 26 26 انني لا اسطتيع كسب الا صدقاء: تابع القراءة 24/11/2012, 7:50 pm من طرف Anonymous???: [رأي][أسلامي]: 33 33 33 33 33 33 j'aime Very Happy ce programe : تابع القراءة

آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
كتاب حلويات جزائرية2011 جديد كامل من دون تحميل لسميرة
(tamplate)كود البيانات الشخصية الموجود في فرسان الاشهار حصريا
[Style]ستايل محاربي الصحراء الخضر (الجزائر) الاحترافي روعةخيالي 2012/2011
قالب البيانات الشخصيةviewtopic_body 2012بشكل خيالي وجديد 3D
(stayle tamplate)حصريا استايل الاحترافي تومبيلات لمنتديات شباب الجزائر مجانا2011
[Style] ستايل اخضر احترافي بتقنية الفوتشوب 2012 مجانا بدون حقوق
حصريا ستايل منتديات اصدقاء ديريك بتقنية CSS
برنامج لزيادة الذهب والخبرة في المزرعة السعيدة جديد وحصري+50 دينار كهدية والله
الفيلم الهندى الرومانسي (Mp3 - Mera Pehla Pehla Pyaar (2007 مترجم 2011
31/1/2015, 6:51 pm
21/12/2014, 8:07 am
29/10/2014, 5:15 pm
25/6/2014, 6:09 pm
15/6/2014, 8:36 am
15/6/2014, 8:29 am
15/6/2014, 8:17 am
11/4/2014, 7:44 pm
1/4/2014, 12:45 pm
assamia18
sica3
yasmine rose
sica3
النجم المساعد
النجم المساعد
النجم المساعد
sisina
ahemeduiui
سحابة الكلمات الدلالية

شاطر|

تحضير ... في المنزل يضمن ... الغذائية!

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
chama

avatar


مشرفة ديالنا وحدنا

مشرفة ديالنا وحدنا
معلومات اضافية
البلـد :
الجنس : انثى
المساهمات : 648
العمر : 36
نقاط : 732
احتـرام القوانيـن المنتـدى : 100 %

مُساهمةعنوان المشاركة: تحضير ... في المنزل يضمن ... الغذائية!     ارسلت في: 6/10/2010, 11:32 am

تحضير الشكولاتة في المنزل يضمن جودة مكوناتها وقيمتها الغذائية!

من المعروف أن الكاكاو الذي تصنع منه الشكولاتة غني بمضادات الأكسدة، كما أن أغلب الصغار والكبار يحبون تناوله.
وفي الأسواق تكثر أنواع الشكولاتة التجارية، ولكن أغلبها قد يحتوي على مكونات غير مناسبة للصحة مثل شراب الجلوكوز من القمح أو الذرة
الذي قد يسبب اضطرابات هضمية وارتفاعاً شديدا في السكر في الدم.
كما قد تحتوي على كمية كبيرة من السكر المكرر يدل على ذلك ورود السكر على رأس مكونات الشكولاتة.
وقد تحتوي على دهون نباتية مهدرجة أو نكهات صناعية ضارة بالصحة، أو مستحلبات مثل ليسيثين الصويا
وهي مادة ثانوية تنتج من تكرير فول الصويا وتكون عادة ملوثة بالمبيدات الحشرية.

ومن هذا المنطلق يبدو أن من المفيد تحضير الشكولاتة في المنزل للاستفادة من خصائصها المغذية والتحكم في مكوناتها
حيث يمكن للإنسان تناولها وتقديمها لأطفاله دون الشعور بالذنب.
والتالي طريقة بسيطة لتحضير كمية قليلة من الشكولاتة يمكنكم تجربتها أولاً ثم زيادة المقادير بنفس النسب لتحضير كميات كبيرة منها
وحفظها في البراد لحين تناولها.

المكونات:

- خمس ملاعق أكل زيت جوز الهند بكر (وهو زيت نباتي مشبع مفيد لتغذية خلايا المخ)

-ست ملاعق أكل بودرة كاكاو غير محلاة ( ويفضل أن تكون عضوية).

- خمس ملاعق أكل جوز هند مبشور (ومن الأفضل التحري لاختيار جوز هند ليس به إضافات لأن أغلب التجاري منه
يحتوي على مواد حافظة ومواد مرطبة وسكر مكرر).

-ملعقة او ملعقتان من السكر غير المكرر أو نفس الكمية من الدبس او العسل.

- ذرة ملح

-كما يمكن إضافة مكونات أخرى مثل رشة من الفلفل الأحمر الحار (إذا كانت الشكولاتة تحضّر للكبار)، أو بضع قطرات
من مستخلص الفانيليا الطبيعي، أو جوز أو لوز مفروم، او زبيب (ومن الأفضل نقع المكسرات والاتق اللهيب لعدة ساعات في ماء فاتر
قبل استخدامها في تحضير الشكولاتة وذلك للتخلص من مثبطات الانظيمات فيها)، او يمكن إضافة بضع وريقات من النعناع الطازج المفروم.
ويجدر القول انه يمكن التعديل في مكونات الشكولاتة لتناسب احتياجات الأفراد.

الطريقة:

يوضع مسحوق الكاكاو في وعاء ويضاف إليه زيت جوز الهند ويخلط معه حتى يختلط مسحوق الكاكاو بالزيت جيداً.
تضاف باقي المكونات وتخلط. يوضع الخليط في قوالب الثلج الصغيرة للحصول على حبات شكولاتة ويوضع في البراد حتى يقسو،
أو يصب في صينية مسطحة توضع في البراد ثم تخرج منه قبل أن يقسو الخليط تماما أي بعد حوالي عشر دقائق
ويقطّع بالسكين إلى قوالب بالحجم المطلوب تترك في الصينية التي تعاد إلى البراد حتى تقسو القوالب تماماً.

ومع تكرار تحضير الشكولاتة في المنزل يكتسب الإنسان خبرة وثقة في تنويع المكونات وتجربة مواد جديدة مفيدة.


م ................ ن .................. ق ................... و .................. ل


   الموضوع الأصلي : تحضير ... في المنزل يضمن ... الغذائية! المصدر : شباب الجزائر الكاتب: chama




التوقيع:chama
fares_XPS

avatar


شيخ الشيوخ بابانا

شيخ الشيوخ بابانا
معلومات اضافية
البلـد :
الجنس : ذكر
المساهمات : 3705
العمر : 27
نقاط : 6309
احتـرام القوانيـن المنتـدى : 100 %

مُساهمةعنوان المشاركة: رد: تحضير ... في المنزل يضمن ... الغذائية!     ارسلت في: 6/10/2010, 4:43 pm

شكراااااااااااااااااااااااا جاري الاستعمال اختي

   الموضوع الأصلي : تحضير ... في المنزل يضمن ... الغذائية! المصدر : شباب الجزائر الكاتب: fares_XPS
chama

avatar


مشرفة ديالنا وحدنا

مشرفة ديالنا وحدنا
معلومات اضافية
البلـد :
الجنس : انثى
المساهمات : 648
العمر : 36
نقاط : 732
احتـرام القوانيـن المنتـدى : 100 %

مُساهمةعنوان المشاركة: رد: تحضير ... في المنزل يضمن ... الغذائية!     ارسلت في: 7/10/2010, 1:23 am

تسلم
ما تنساش تذوقنا منها كي تخلصها


ههههههههههه
رانا نستناااااااااااااااو


شكرا على مرورك وردك الكريم

   الموضوع الأصلي : تحضير ... في المنزل يضمن ... الغذائية! المصدر : شباب الجزائر الكاتب: chama




التوقيع:chama
fares_XPS

avatar


شيخ الشيوخ بابانا

شيخ الشيوخ بابانا
معلومات اضافية
البلـد :
الجنس : ذكر
المساهمات : 3705
العمر : 27
نقاط : 6309
احتـرام القوانيـن المنتـدى : 100 %

مُساهمةعنوان المشاركة: رد: تحضير ... في المنزل يضمن ... الغذائية!     ارسلت في: 7/10/2010, 6:46 pm

درك تاكلي صباعك موراهم

   الموضوع الأصلي : تحضير ... في المنزل يضمن ... الغذائية! المصدر : شباب الجزائر الكاتب: fares_XPS
kHaLeD_BeN

avatar


مشرف

مشرف
معلومات اضافية
البلـد :
الجنس : ذكر
المساهمات : 511
العمر : 23
نقاط : 640
احتـرام القوانيـن المنتـدى : 60 %

مُساهمةعنوان المشاركة: رد: تحضير ... في المنزل يضمن ... الغذائية!     ارسلت في: 7/10/2010, 8:35 pm

تسلم
ما تنساش تذوقنا منها كي تخلصها

   الموضوع الأصلي : تحضير ... في المنزل يضمن ... الغذائية! المصدر : شباب الجزائر الكاتب: kHaLeD_BeN




التوقيع:kHaLeD_BeN
chama

avatar


مشرفة ديالنا وحدنا

مشرفة ديالنا وحدنا
معلومات اضافية
البلـد :
الجنس : انثى
المساهمات : 648
العمر : 36
نقاط : 732
احتـرام القوانيـن المنتـدى : 100 %

مُساهمةعنوان المشاركة: رد: تحضير ... في المنزل يضمن ... الغذائية!     ارسلت في: 8/10/2010, 1:37 pm

شكرا لتوقيعكم على صفحتي أخي love-me و fares_XPS
تسلموووووووووو



ما أحلى الشوكلاتة
رووووووووووووووووووووووووووعة

   الموضوع الأصلي : تحضير ... في المنزل يضمن ... الغذائية! المصدر : شباب الجزائر الكاتب: chama




التوقيع:chama
bboy-toutou

avatar


كونترولور جينيرال

كونترولور جينيرال
معلومات اضافية
البلـد :
الجنس : ذكر
المساهمات : 1486
العمر : 23
نقاط : 1932
احتـرام القوانيـن المنتـدى : 100 %

مُساهمةعنوان المشاركة: رد: تحضير ... في المنزل يضمن ... الغذائية!     ارسلت في: 7/1/2011, 1:30 pm



   الموضوع الأصلي : تحضير ... في المنزل يضمن ... الغذائية! المصدر : شباب الجزائر الكاتب: bboy-toutou




التوقيع:bboy-toutou

تحضير ... في المنزل يضمن ... الغذائية!

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1
http://fares43.ahlamontada.com الكلمات الدليلية:
تحضير ... في المنزل يضمن ... الغذائية! تصميم , تحضير ... في المنزل يضمن ... الغذائية!تحميل 2011/2012 , تحضير ... في المنزل يضمن ... الغذائية! fares43 ,تحضير ... في المنزل يضمن ... الغذائية! جديد على شباب الجزائر 2012 ,تحضير ... في المنزل يضمن ... الغذائية! حصريةاخر الاخبار , تحضير ... في المنزل يضمن ... الغذائية! أشهار
http://fares43.ahlamontada.com رابط الموضوع:
http://fares43.ahlamontada.com BBCode:
http://fares43.ahlamontada.com HTML Code:
 http://fares43.ahlamontada.com المتواجدون الأن بالموضوع:

ككل هناك 8 أشخاص حالياً في هذا الموضوع :: 3 أعضاء, 1 عُضو مُختفي و 4 زائر
 http://fares43.ahlamontada.comصلاحيات هذا المنتدى:

لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات شبـاب الجزائـر® :: منتدى الإجتماعي :: منتدى الطبخ-