من حلويات الجزائر1

العيد على الابواب فااليكم حلويات بلادي

أخواتي الفاضلات اليوم حبيت أعرفكم بحلويات بلدي وأتمنى أنها تنال اعجابكن

المقادير :
250غ زبدة ، 250غ سكر ، 3بياض البيض ، 250غ طحين ابيض ، 150 غ لوز مقشرومجروش ، ملعقة صغيرة فانيليا ، قليل من الملح.
التحضير :
الزبدة+السكر يمزجان جيدا حتى
يبيض الخليط بعدها نضيف الطحين والملح والفانيليا واللوز ونخلط نضيف بياض
البيض المخفوق مسبقا ونحرك بشكل دائري نفرغ الخليط في صينية وندخلها الفرن
على درجة 150.
نحضر الآن الطلاء العلوي : صفار
3 بيض + سكر ناعم ويخفقان مع اضافة السكر الى ان يتحول المزيج الى طلاء
متماسك نوعا ما .ناخد ملعقة صغيرة من هدا الخليط ونضيف لها القليل من
الكاكاوونتركها على جنب.
بعد ان تبرد الحلوى نفرغ فوقها الخليط ثم بواسطة ملعقة صغيرة نحاول ان نرسم خطوطا بمزيج الكاكاو